Weinkarte
Lassen Sie sich verzaubern
Weinkarte
Lassen Sie sich verzaubern
Liebe Gäste,
Liebe Freunde,
seit Jahren nun arbeiten wir mit unserem Julienne und seiner Maman zusammen. Schon immer ist es eine intensive und positive Zusammenarbeit aber mit dieser Weinkarte haben Sie es diesmal geschafft uns wirklich umzuhauen. Auch wenn in der ein oder anderen Beschreibung der Franzose schon sehr stark durchkommt hoffen wir, dass alles verständlich ist und auch für Sie ein schöner Wein dabei ist. Empfehlen können wir ausnahmslos Alle!
Viel Spaß damit
Champagner
Der Champagner ist ein „Schaumwein, der im Weinbaugebiet Champagne Frankreich nach streng festgelegten Regeln angebaut und gekeltert wird. Er gilt in vielen Teilen der Welt als das Festlichste aller Getränke. Die im Wein gelöste Kohlensäure entsteht bei einer zweiten Gärung in der Flasche. Champagner genießt den Status einer „Appellation d’Origine Contrôlée, auch wenn dies nicht auf dem Etikett vermerkt wird.
Der Grand Crue von Edouard Brun ist die Rolls Royce Version des Champagners, qualitativ weitaus besser als so manch Champagner mit großem Bekanntheitsgrad.
Defi nitiv einen Versuch wert
0.1l – 14.00 / 0.75l – 95.00
L‘ Elegante Grand Cru Brut Rosé
0.1l – 16.00 / 0.75l – 110.00
0.1l – 16.00 / 0.75l – 110.00
Moet & Chandon – Champagner Impérial
0.75l – 95.00
Champagner Rosé Impérial
0.75l – 110.00
Veuve Clicquot – Champagner Brut
0.75l – 110.00
Champagner Rosé
0.75l – 125.00
Ruinart – Champagner Brut
0.75l – 125.00
Champagner Rosé
0.75l – 135.00
WEISS OFFEN
Maracuja – Mango – Mineralität
4.80 / 8.50
Von Winning – Win Win Riesling – Pfalz
Würzig – reifer Apfel – harmonische Säure
5.00 / 9.00
Weingut Köwerich – Für Feen und Elfen Riesling feinherb – Mosel
Birne – Pfl aume – typische Mosel-Säure
4.20 / 7.80
Weingut Hörner – Grauburgunder – Pfalz
Gelbe Frucht – Zitrus – Nuss
4.80 / 9.00
Weingut Hörner – Sauvignon blanc – Pfalz
Stachelbeere – Birne – Brennnessel
4.80 / 9.00
ROSÈ OFFEN
In Pork we Trust – Rosato – Veneto
Brombeere – Floral – fruchtig
4.80 / 8.50
Mas de Cadenet – Côtes de Provence Rosé
Erdbeere – Salz – Mineralität
5.20 / 9.50
ROT OFFEN
Rote Lust – Veneto
Kirsche – Thymian – weißer Pfeffer
4.30 / 8.00
Niepoort – Fabelhaft „Frankfurt Edition“ – Douro
Rote Früchte – Vollmundig – Rund
5.60 / 10.50
SLVRBCK Gorilla – Il Piano Primitivo – Apulien
Pfl aume – Pfeffer – Heidelbeer-Kompott
4.50 / 8.50
Baron de Rothschild – Anderra Cabernet Sauvignon – Chile
Cassis – schwarze Johannisbeere – kräftig
4.60 / 9.00
Bodegas Barahonda – Crianza – Yecla
Pfl aume – Marmelade – Minze
4.60 / 9.00
Francis Ford Coppola Rosso & Bianco Shiraz – Kalifornien
Brombeere – Cassis – kräftige Tannine
6.20 / 11.50
Flaschenweine „Weiss“
DEUTSCHLAND
Von Volxem – Alte Reben Riesling – Saar
Aprikosenaromen, werden im Mund durch Quitte abgelöst.
Mineralische Leichtigkeit.
59.00
Heymann – Löwenstein – Schieferterrasse – Mosel
Steinobst und Blütenduft, werden durch die mineralische
Brillanz des Schieferbodens abgerundet.
65.00
Angelina Schmücker – Chardonnay Fumé – Nahe
Elegant, feine Gerbstoffe, Mandelbiskuit unterstrichen von
einer feinen Holznote.
39.00
Von Winning – Sauvignon blanc I – Pfalz
Viel Kraft, ein wenig Apfel und Paprika bilden eine langen
leicht rauchigen, nach Karamell schmeckenden Abgang.
59.00
FRANKREICH
Domaine la Villaudiére – Sancerre blanc – Loire
Tropische Früchte, wie Mango treffen auf einen trockenen,
mineralischen Nachhall.
59.00
La Manufacture – 1er Cru Chablis – Burgund
Honig, etwas Veilchen entwickeln sich zu einem kräftigen
ausdrucksstarken Chablis.
79.00
ITALIEN
Tenuta di Carleone – Pianvecchio – Toskana
Zitrusfrucht, viel Mineralität und eine gute Säurestruktur.
54.00
Contra Soarda – Porcona – Veneto
Cuvée aus Garganega und Vespaiolo. Limitiert auf 1111
Flaschen. Kiwi, Stachelbeere und der Geschmack von
Vulkanstein.
54.00
Malavasi – Lugana DOC – Lombardei
Mandarinen, Blütenduft und Mandelsplitter.
49.00
ÜBERSEE
Francis Ford Coppola – Bianco Chardonnay – Kalifornien
Knackiger Apfel und Zitronenzeste, werden durch elegante
Holznote abgerundet.
45.00
Flaschenweine “Rose”
La Villaudiére – Sancerre Rosé – Loire
Rote Johannisbeere, Rhabarber und etwas Pfeffer.
45.00
Flaschenweine “Rot”
DEUTSCHLAND
Weingut Knipser – Cuveé X – Pfalz
Kirsche, Schattenmorelle und etwas Leder.
80.00
Markus Schneider – Blackprint – Pfalz
Würziges Holz, ein Hauch Mokka und eine Handvoll Beeren.
55.00
Markus Schneider – Ursprung – Pfalz
Saftige Kirsche, ein Hauch Würze und runde Tannine.
55.00
FRANKREICH
La Manufacture – Pinot Noir Bourgogne – Burgund
Johannisbeere, saftige Schwarzkirschen und erdige Tannine.
59.00
Catenac Brown – 3eme Cru Classé – Margaux – Bordeaux
Seidige, samtige Struktur. Kräutrige Noten und extreme kühle
am Gaumen.
180.00
M. Chapoutier – Châteauneuf du Pape – Le Bernadine -Rhône
Reife Früchte, Gewürze und Veilchen, trotz kräftiger Tannine,
eine einzigartige Frische.
105.00
SPANIEN
Dinastia Vivanco – Crianza – Rioja
Gewürznoten, Anis und Nelke treffen auf üppige
Fruchtaromen.
55.00
ITALIEN
Zio Porco Wines – Porcheria – Veneto
Süßer Holunder, Rosenblätter treffen auf orientalische
Gewürze und Pfeffer.
42.00
Tenuta di Carleone – Chianti Classico – Toskana
Wacholder, Nelke und Veilchenduft. Frisches Holz und ein Hauch Zimt.
60.00
Capo Zafferano – Primitivo di Manduria – DOC – Apulien
Elegant und komplex. Kirsche, schwarze Beeren.
64.00
Ca`Marcanda – Promis – Toskana
Himbeere, Cassis. Komplexer und sehr dichter Wein.
89.00
Zio Porco Wines – Maialon – Veneto
Konzentrierter, sehr kräftiger Wein, marmeladig und
gleichzeitig doch eine elegante Mineralität. Limitiert auf 1000
Flaschen.
89.00
Bertani– Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG – Veneto
Kirsche, Amarellen und Waldfrüchte. Würzige Noten und
typische Aromatik nach getrockneten Früchten.
89.00
Elio Grasso – Barolo – Rinato Monoforte d’Alba – Piemont
Scwarzkirsche und Walderdbeere. Am Gaumen intensiv,
Lakritz und ein Hauch Teer.
250.00
Antinori – Tignanello – Toskana
Reife Früchte, Johannisbeere. Würziger, mineralischer
Abgang.
290.00
ÜBERSEE
Finca Sophenia – Malbec Reserva – Argentinien
Sanfte Röstnoten, viel rote Frucht und kräftige Tannine.
49.00
De Toren – Fusion V – Stellenbosch/Südafrika
Tiefe Würze und Schokolade und kühlanmutende Frucht nach
Cassis und dunkle Kirsche
75.00
Hess Allomi – Cabernet Sauvignon – Napa Valley
Brombeere und schwarze Johannisbeere, werden durch
Schokoladennoten abgerundet.
74.00
Francis Ford Coppola – Director`s Cut Zinfandel – Kalifornien
Brombeere, deutliche Barriquenote und ein wenig Vanille.
86.00
Die süßen Früchtchen
Nick Köwerich – Für Träumer&Helden Riesling Spätlese – Mosel
Mirabelle – Maracujá – Mineralität
0.1 / 9.50
M.Chapoutier – Banyuls AOC – Rhône
Rosine – Dattel – Dörrobst
0.1 / 10.50
